Pálma Vendéglő technológiai fejlesztése

Projekt neve: Pálma Vendéglő technológiai fejlesztése
Projekt időtartama: 2009.07.01-2009.09.30
Kedvezményezett megnevezése és adatai:
Hóbor László Csabáné egyéni vállalkozó
7911 Botykapeterd, Szigetvári u. 12.
Pályázati azonosító: GOP-2.1.1-09/A-2009-0376
Irányító Hatósság neve és elérhetősége: Nemzeti Fejlesztési Ügynökség, 1077 Budapest, Wesselényi u. 20-22., tel.: 06 40 638-638
www.nfu.hu

Közreműködő szervezet neve és elérhetősége: Magyar Gazdaságfejlesztési Központ Zrt., 1139 Budapest, Váci út 83., tel.: 06 40 200-617
www.magzrt.hu


Projekt bemutatása:
A projekt elsődleges célja az étterem 2003. évi működése óta folyamatosan használt, mára már elavulttá vált berendezések korszerűsítése, fejlesztése új eszközök beszerzésével. A fejlesztés eredménye a korszerű konyhatechnológiai háttér kialakítása, ezáltal az ellátás és a szolgáltatás minőségének, színvonalának további javulása. A vállalkozás célja a versenyképesség megtartása és növelése a térségben, valamint a jó hírnév megőrzése. A fejlesztés közvetlen eredménye a kiszolgálás minőségének javulása és az előkészítés időtartamának csökkenése. A minőségi javulás mellett további eredményként kapacitásnövekedés érhető el, ezáltal lehetőséget biztosítva a nagyobb csoportok gyors ellátására, rendezvények szervezésére.  
A projekt keretein belül bevezetésre kerül egy komplett vendéglátó-ipari elszámoló rendszer, mely segítségével a folyamatok felgyorsítása és időtartamának csökkentése érhető el. Az informatikai technológiai rendszer lehetővé teszi a személyzet gyors, hatékony egyidejű kommunikációját, valamint a forgalom és az elszámolások napra kész nyomon követését. A támogatás, a beruházás közvetlenül hozzájárul a szolgáltatások bővüléséhez, új tevékenység bevezetéséhez, valamint a profil bővítéséhez.
Az felsorolt eredmények mellett fontos szempont, hogy az új környezetkímélő, energiatakarékos eszközök kerülnek beszerzésre, melyekkel költség megtakarítás valósítható meg.

Összefoglalva:
A technológiai fejlesztés a vállalkozás működésére, az étterem jövőbeni gazdaságos üzemeltetésére várhatóan pozitív hatást gyakorol. A beruházás eredményeként árbevétel növekedés, valamint működési költség csökkenés tervezhető, ezáltal a vállalkozás jövedelemtermelő képessége, eredménye tovább növekedhet. A támogatás elnyerésével a legmodernebb konyha technológiai eszközök beszerzése, valamint vendéglátó ipari elszámoló rendszer bevezetése valósul meg.

Botykapeterd, 2009. október 1.